Entdecken Sie unsere verschiedenen Weinsortimente
Tradition
Wir streben in diesen Weinen nach der richtigen Widerspiegelung der Rebsorte, der Brillanz der Frucht mit Präzision und Ausgewogenheit. Um die Frische ihres Aromas einzufangen, werden sie am besten jung verzehrt.
Muscat
Sec
Délicat et aromatique, son nez intense de fleurs blanches, de sureau et de litchi laisse entrevoir une certaine richesse, mais la bouche, sèche et fraîche, surprend agréablement par son équilibre et sa vivacité.
Avec des asperges, cuisine végétarienne, les sushis ou un fromage de chèvre
6 - 8°C
Gewurztraminer
Sec
Nez intense et complexe, marqué par des arômes de pâte d'amande, d’abricot mûr et d’ananas, relevés par des notes de miel et de pain d’épices. En bouche, le vin est sec, bien équilibré, avec une évolution souple et une légère structure tannique rappelant le thé noir.
En apéritif, avec des plats épicés, des fromages corsés tels que le munster ou avec du foie gras.
6 - 8°C
Elsass' Rosé
Sec
Vin rosé élaboré à partir de 100% de Pinot Noir, l'Elsass' Rosé et un vin sec et fruité avec une acidité souple.
A savourer l'été ou peut remplacer les vins blancs en cas d'indécision...
5 - 8°C
Breitengrad 48
besteht aus rosa Sandstein und profitiert von einer vollständigen Südausrichtung, was es natürlich zu einem früh reifenden Terroir macht. Aus diesen außergewöhnlichen Lagen wählen wir die Weine aus, deren Salzgehalt und besondere Fruchtigkeit wir, verbunden mit dem sonnigen Terroir, mit anderen teilen möchten. Genießen Sie sie in ihrer spritzigen Jugend oder bewahren Sie sie einige Jahre auf, um ihren Charakter zu verstärken.
Die Blasen
Von Hand geerntet und aus 100 % Pinot Noir hergestellt, zeigen unsere Crémants Charakter, Fülle am Gaumen und Finesse der Perlage. Unser Schaumwein La Dorée ist das Ergebnis einer Mischung fruchtiger Rebsorten, die alle nach der traditionellen Methode vinifiziert werden.
Rosé
Brut
A.O.C. Crémant d'Alsace
Une belle robe rosée, des fines bulles et de fins arômes de fruits rouges. Ce Crémant est élaboré à base de 100% de Pinot Noir, vinifié en rosé.
En apéritif ou avec des desserts chocolatés
5 - 6°C
La Dorée
Sec
Vin mousseux
Une robe dorée, des fines bulles et un incroyable fruité. Tout comme les Crémants, ce mousseux est élaboré selon la méthode traditionnelle avec un élevage d'au moins 18 mois sur lies qui lui apporte une finesse incomparable.
En apéritif, accompagné de foie gras ou de saumon fumé
5 - 6°C
Fass
Eine Ausnahme im Sortiment der Elsässer Weine stellt die Fassreifung dar, die Jean-Charles in den 1980er Jahren nach seiner Ausbildung im Burgund ins Leben rief. Die Dauer der Reifung richtet sich nach der Art des Weines, seinem Jahrgang und dem Anteil neuer Fässer.
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Spätlese
In unterschiedlichen, fortgeschritteneren Reifestadien geerntet, offenbaren diese Weine eine einzigartige Feinheit und Intensität.
Riesling
Moelleux
Ce Riesling hors du commun est issu d'une vendange surmûrie révèle une minéralité mêlée à une belle rondeur en bouche.
Vin de plaisir, tarte au citron meringuée
6 - 8°C
Gewurztraminer
Moelleux
Vin blanc moelleux aux fins arômes épicés, ce Gewurztraminer vendangé à une maturité avancée est un vin très expressif, doté de notes florales intenses.
En apéritif, accompagné de foie gras, avec de la cuisine épicée, des fromages à pâte molle (munster,...) et desserts au chocolat ou aux fruits
6 - 8°C
Pinot Gris VT
Doux
Avec une robe intensément jaune, le Pinot Gris Vendanges Tardives révèle en bouche des arômes fruités de banane et de fruits confits
Des foie gras, desserts chocolatés, à base de fruits ou glacés
8 - 10°C
