Tradition

Sparkling

Barrique

Réserve & VT

Tradition

We seek in these wines the proper reflection of its grape variety, the brilliance of the fruit with precision and balance. They should preferably be consumed in their youth in order to capture the crispness of their aromas.

Pinot Blanc

Dry

Dans sa robe jaune pâle, le Pinot Blanc est un vin sec et léger aux notes florales et minérales.

Poissons, fruits de mer, volailles...

6 - 8°C

Riesling

Dry

Dry, floral and mineral, Riesling is Alsace’s signature grape variety.

Poissons, fruits de mer, volailles, fromages de chèvre, spécialités alsaciennes...

6 - 8°C

Muscat

Dry

Dry and light-bodied, Muscat is highly aromatic, with intense floral notes.

Avec des asperges, cuisine végétarienne, les sushis ou un fromage de chèvre

6 - 8°C

Gewurztraminer

Dry

Intense nose of marzipan, ripe apricots and pineapple with hints of honey and

gingerbread. Well-balanced and completely dry, you will notice a smooth development

and discreet tannin just like a black tea.

En apéritif, avec des plats épicés, des fromages corsés tels que le munster ou avec du foie gras.

6 - 8°C

Elsass' Rosé

Dry

Vin rosé élaboré à partir de 100% de Pinot Noir, l'Elsass' Rosé et un vin sec et fruité avec une acidité souple.

A savourer l'été ou peut remplacer les vins blancs en cas d'indécision...

5 - 8°C

Pinot Noir

Dry

Le Pinot Noir est le seul cépage de rouge en Alsace. C'est un vin léger aux notes poivrées et aux arômes de fruits rouges.

Tartes flambées, viandes rouges, canard, grillades, comté ou brie

8 - 10°C

Latitude 48

is composed of Pink Sandstone and benefits from a full southern exposure, naturally making it an early-ripening terroir. It is within these exceptional plots that we select the wines whose salinity and particular fruitiness we want to share linked to the sunny terroir. To be enjoyed in their tangy youth or to be kept for a few years to enhance their typical character.

Riesling

Dry

Dans sa robe dorée, ce Riesling sec et minéral exprime toute la compléxitée de son terroir.

Poissons, fruits de mer, volailles...

6 - 8°C

Pinot Gris

Dry

Finement fruité et aux notes minérales typiques du terroir, ce Pinot Gris révèle toute sa complexité aromatique en bouche.

Rôtis de porc, foie gras, poissons grillés, plats sucrés/salés ou à base de champignons

6 - 8°C

Pinot Noir

Dry

100% issus de nos meilleures parcelles, ce Pinot Noir aux tanins fins et délicats développe des arômes intenses de fruits noirs .

Pièce de boeuf, fromages

6 - 8°C

Sparkling

Hand-harvested and made from 100% Pinot Noir, our Crémants showcase character, fullness on the palate, and finesse of bubbles. Our sparkling wine, La Dorée, is the result of a blend of fruity grape varieties, all vinified using the traditional method.

Blanc de Noirs

Brut

A.O.C. Crémant d'Alsace

Une robe or pâle, des fines bulles et une incroyable longueur en bouche. Ce Crémant est élaboré à base de 100% de Pinot Noir, vinifié en blanc.

En apéritif, avec de la volaille ou des poissons grillés

5 - 6°C

Rosé

Brut

A.O.C. Crémant d'Alsace

Une belle robe rosée, des fines bulles et de fins arômes de fruits rouges. Ce Crémant est élaboré à base de 100% de Pinot Noir, vinifié en rosé.

En apéritif ou avec des desserts chocolatés

5 - 6°C

La Dorée

Dry

Vin mousseux

Une robe dorée, des fines bulles et un incroyable fruité. Tout comme les Crémants, ce mousseux est élaboré selon la méthode traditionnelle avec un élevage d'au moins 18 mois sur lies qui lui apporte une finesse incomparable.

En apéritif, accompagné de foie gras ou de saumon fumé

5 - 6°C

Barrique

Barrel aging is an exception in the range of Alsace wines, initiated by Jean-Charles in the 1980s after his training in Burgundy. These wines mature for 12 to 18 months in oak barrels, giving a new dimension to Alsace Pinots.

Pinot Gris

Dry

A.O.C. Alsace

Vétu de sa robe aux nuances dorées, notre Pinot Gris élevé en fûts de chêne durant 12 mois dévoile au nez des notes boisées, briochées et fruitées.

Plats à base de champignons, viandes blanches, fromages (tommes, comtés,...) ou encore avec des poissons fumés

11 - 13°C

Pinot Noir

Dry

A.O.C. Alsace

Dans sa robe aux reflets violacés, ce Pinot Noir Barriques révèle de puissants arômes de fruits rouge et de vanille en bouche.

Gibier, viandes rouges saturées ou canard

14 - 16°C

Chardonnay

Dry

Vin de France

Cuvée unique vinifiée en fûts de chêne qui dévoile un vin structuré et finement boisé tout en gardant le fruité et la fraîcheur du cépage.

Risottos, volailles farcies, plats à base de fromages

11 - 13°C

Reserve -
Late Harvest

Harvested at different, more advanced stages of maturity, these wines reveal a unique deliciousness and intensity.

Riesling

medium-sweet

Ce Riesling hors du commun est issu d'une vendange surmûrie révèle une minéralité mêlée à une belle rondeur en bouche.

Vin de plaisir, tarte au citron meringuée

6 - 8°C

Pinot Gris

medium-sweet

Habillé d'une robe dorée et profonde, ce Pinot Gris surmûri révèle au nez d'intenses notes de fruits confits et de figue.

En apéritif, avec du foie gras, fromage affinés, cuisine du monde, desserts

6 - 8°C

Gewurztraminer

medium-sweet

Vin blanc moelleux aux fins arômes épicés, ce Gewurztraminer vendangé à une maturité avancée est un vin très expressif, doté de notes florales intenses.

En apéritif, accompagné de foie gras, avec de la cuisine épicée, des fromages à pâte molle (munster,...) et desserts au chocolat ou aux fruits

6 - 8°C

Pinot Gris VT

Sweet

Avec une robe intensément jaune, le Pinot Gris Vendanges Tardives révèle en bouche des arômes fruités de banane et de fruits confits

Des foie gras, desserts chocolatés, à base de fruits ou glacés

8 - 10°C

Gewurztraminer VT

Sweet

Le Gewurztraminer vendanges tardives est un vin blanc d'exception, d'une douceur surprenante, d'une robe aux couleurs d'or, d'une intensité aromatique et fruitée.

Fromages corsés (munster,...), foie gras, cuisine asiatique, ou simplement en apéritif

8 - 10°C