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Spätlese
In unterschiedlichen, fortgeschritteneren Reifestadien geerntet, offenbaren diese Weine eine einzigartige Feinheit und Intensität.
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Diese Weine werden etwas später geerntet und weisen aufgrund der höheren Reife der Trauben, aus denen sie stammen, eine größere Fülle auf.
Riesling
Weich
Dieser außergewöhnliche Riesling stammt aus einer überreifen Ernte und offenbart eine Mineralität gepaart mit einer schönen Rundheit am Gaumen.
Genusswein, Zitronen-Baiser-Torte
6 - 8°C
Grauburgunder
Weich
Dieser überreife Pinot Gris präsentiert sich in einem tiefen Goldton und offenbart in der Nase intensive Noten von kandierten Früchten und Feigen.
Als Aperitif, zu Foie Gras, reifem Käse, Weltküche, Desserts
6 - 8°C
Gewürztraminer
Weich
Ein süßer Weißwein mit feinen würzigen Aromen. Dieser Gewürztraminer, der in einem fortgeschrittenen Reifestadium geerntet wird, ist ein sehr ausdrucksstarker Wein mit intensiven floralen Noten.
Als Aperitif, zu Foie gras, zu würzigen Gerichten, Weichkäse (Münster usw.) und Schokoladen- oder Fruchtdesserts
6 - 8°C
Spätlese
Diese Weine werden nur in den außergewöhnlichsten Jahrgängen hergestellt und von Hand geerntet. Sie sind komplexer und süßer .
Pinot Gris VT
Weich
Mit einer intensiv gelben Farbe offenbart der Pinot Gris Vendanges Tardives am Gaumen fruchtige Aromen von Bananen und kandierten Früchten.
Foie gras, Schokolade, Desserts auf Fruchtbasis oder Eisdesserts
8 - 10°C
Gewürztraminer VT
Weich
Der Gewürztraminer Spätlese ist ein außergewöhnlicher Weißwein, überraschend süß, mit goldener Farbe und intensiven Aromen und Fruchtigkeit.
Kräftiger Käse (Münster etc.), Foie gras, asiatische Küche oder einfach als Aperitif
8 - 10°C
