Latitude 48
est composé de Grès Rose et bénéficie d’une exposition plein sud, en faisant naturellement un terroir précoce. C’est au sein de ces parcelles exceptionnelles que nous sélectionnons les vins dont nous voulons partager la salinité et le fruité particulier lié au terroir solaire. A déguster sur leur jeunesse acidulée ou à garder quelques années pour en sublimer la typicité.
Riesling
Sec
Dans sa robe dorée, ce Riesling sec et minéral exprime toute la compléxitée de son terroir.
Poissons, fruits de mer, volailles...
6 - 8°C
Pinot Gris
Sec
Finement fruité et aux notes minérales typiques du terroir, ce Pinot Gris révèle toute sa complexité aromatique en bouche.
Rôtis de porc, foie gras, poissons grillés, plats sucrés/salés ou à base de champignons
6 - 8°C
Pinot Noir
Sec
100% issus de nos meilleures parcelles, ce Pinot Noir aux tanins fins et délicats développe des arômes intenses de fruits noirs .
Pièce de boeuf, fromages
6 - 8°C
